香料调味品分哪几种？
山东调味料是能被嗅觉嗅出香气，或被味觉尝出香味的物质。其种类繁多，从不同角度可以有不同的分类方式。无非就是两种：天然香料、合成香料。
１．天然香料调味品：经过简单加工制成的原态香材，其形态大多保留了植物固有的一些外观特征，如香木块、香木片等；或者是利用物理方法（水蒸气蒸馏、浸提、压榨等）从天然原料中分离出来的芳香物质。
２．合成香料调味品是以煤化工产品、石油化工产品等为原料，通过化学合成方法制取的有香味的化合物。目前世界上合成香料已达5000多种，常用的产品有400多种。
例：花椒 花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食欲不振的作用。还能促进血液循环，改善寒性体质。
例：蒜
大蒜所含有的蒜素成分可以杀菌、消除疲劳、促进细胞代谢、促进血液循环。对治疗动脉硬化和高血压都有一定的作用。
还有很多相关香料与其他植物或物质相较香料调味品独特之处在于其具备引人入胜的芳香气味、舒缓身心及疗愈心灵的功效。香料调味品的使用方式，基本上可分为熏燃、涂、服用、建筑雕刻等。
常用香料的作用
八角：温阳散寒，理气止痛，用于寒疝腹痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛
川木香：行气止痛，用于脘腹胀痛，那鸣腹泻，里急后重，两肋不舒，肝胆疼痛
甘松：行气止痛，开郁醒脾，用于脘腹肿满，食欲对振，呕吐。外治牙痛，脚肿
橘皮：理气健脾。燥温促瘸、食少吐泻、咳嗽痰多、燥湿化痰
木香：行气止痛，健脾清食用于胸脘胀痛，泻痢后重，食物不消，不思饮食，煨木香实肠止泻，用于泄泻腹痛
山东调味料http://www.qddfsy.cn/
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