对于食品行业而言，除了最基本保证食品的质量安全外，食品的外在包装也是极为重要。据了解，阿里年货期间百草味推出的15款礼盒，在腊八节当天，其中一个爆款礼盒“外婆的灶台”狂卖35万盒。
眼下临近年关，各山东调味料商家更是都在积极抢占年货市场，从食品的质量到食品的外在包装设计，商家都在思考如何才能够通过包装就能够引起与消费者的共鸣。
目前，中国已经成为世界最大的商品生产和出口大国，与此同时，全球的目光也聚焦在发展最快、规模最大、最具潜力的中国包装市场。真空包装既利于食品的保存也利于运输，并能保证产品在运输存储的过程中不会发生氧化、变质。
虽然食品包装的前景广阔，但是其在国内的发展现状并不让人满意。
就真空包装机的市场而言，市面上诸多产品大都是进行真空包装，市场的需求刺激了真空包装机发展的火热，这一点在食品的小包装上表现的尤为明显。随着技术的不断发展，现在真空充气包装已经开始取代传统的硬包装。
目前，国内真空包装机种类繁多，主要有有单室真空包装机、双室真空包装机、台式真空包装机、立式真空包装机以及外抽式真空包装机等等。不论是从产品的外观还是产品的技术方面，国内目前仍处于模仿的阶段，国内企业没有能与国际包装企业进行一决高下的能力，在关键技术上，企业自身还是严重缺乏。
此前，有媒体发文称：“安全在任何一个行业都是第一关键词，在包装行业更是如此。食品安全在包装机械上的体现不只局限在简单的物理参数的范围，同时也要关注食品的颜色、原料等因素。包装机械应用的范围在扩大，这样不断地为机械厂家以及自动化产品供应商提出新的要求。”
笔者认为，安全只是其中的一方面，诸如运动控制技术、制造执行系统等方面的发展还是显得上升乏力，企业还是没有足够的技术作支撑。
眼下，国内的食品包装机械行业整体水平仍处于最初的低级的发展阶段，一些含量较高的包装成套设备仍靠国外进口来满足市场需要。笔者认为，购买机器无可厚非，但是如果过度地依靠进口设备来满足市场需求那将导致国内整个包装行业的停滞或灭绝。
国内的包装机械设备在单机自动化、稳定性、外观造型以及使用寿命等方面与国外还存在较大差距，国内包装市场虽然广阔，但企业需要改变其自身的落后状况，通过企业自身的发展与进步进而提高国内整个包装行业的发展水平。
一直以来，绿色环保是全世界共同关注的话题，关乎人们的生活、健康以及精神发展。国际市场调查研究所史密瑟斯.皮尔近期发布的报告显示，在环保理念逐渐深入人心的现在，可持续发展成为全球印包企业的价值取向，践行绿色印刷、包装轻量化、改进环境管理、加强环保意识逐渐成为企业的自觉行动。
可持续发展融入企业文化
史密瑟斯.皮尔研究所在法国调查发现，超过一半的法国印刷包装企业认为在高档纸张尤其是有环保认证的纸张上，投资很有价值，虽然购买环保纸张意味着更高的预算，但相比起来，企业更重视自己的环保品牌。同时，75%的法国造纸企业表示，在签订单时，印包企业更加青睐获得环保认证的纸企。环保认证对于纸企来说越来越重要，平衡企业发展与杜绝污染成为纸企未来的发展方向。法国阿尔若维根斯纸业公司销售总监说。
在英国，践行可持续发展战略成为行业的潮流，印包企业将低碳生产、绿色印刷，实现最大化利用和最小化浪费作为战略目标。超过67%的印包企业认为把绿色生产纳入企业的现代化推进战略中至关重要，64%的企业使用环保可回收的印刷包装材料，46%的企业使用再生材料来降低成本、节约能源，26%的标签印企把开发可生物降解的生态标签作为研发重点。
绿色理念响应市场需求
不只是山东调味料企业自身加强环境管理、提升环保意识、改进环保技术，消费者对环境问题的关注也 是绿色环保政策落地的主要推动力。史密瑟斯.皮尔研究所调查发现，来自于公众和行业的环保压力，使得印包企业清洁生产的自觉性提高，企业的绿色理念响应了消费者对可持续发展的生活方式的追求。
研究显示，在全球印包产业践行绿色生产的汹涌浪潮中，亚洲市场的增长潜力最大。消费者日益增强的健康与环保意识，对绿色印包产业的发展具有极大的推进作用，2018年亚洲将成为世界上最大的绿色印刷包装可持续发展市场，将占全球总量的32%。