选购优质青岛调味料 鱼油为例介绍挑选保健食品的方法：
1 看标志 选购鱼油等保健食品时，首先看其包装上是否有卫生部批准的保健食品标志、 保健食品批准文号(国产鱼油为卫食健字［ ］第 号，进口鱼油为卫进食健字［ ］第 号)。即看其是不是经过了卫生部的严格检验。还要看是否标注了有效期，是否已超过了有 效期(有效期应在两年以内)。
2 看含量 鱼油制品的主要保健功效成分是DHA和EPA。从其成分标示表上看两种成分的总 含量是多少mg(每千mg含DHA、EPA的含量)，含量越高，产品档次越高。
3 看颜色 较好的鱼油胶丸从外表看，光洁度好，晶莹剔透，色微黄，颗粒均匀。颜色发 红、透明度不好或已呈浑浊的，胶囊中有杂质的质量差。
4 尝味道 好的鱼油有淡淡鱼腥味。凡有较强烈腥臭味、酸败味的，可能已被氧化，不能食用。深海鱼油的功效与作用
5 选品种 DHA含量与EPA含量比例为2 5(DHA)比1(EPA)以上的，适用于青少年学生改善记忆。而DHA和EPA含量均等或EPA含量高于DHA的，只适用于中老年人降血脂，青少年不宜食用 。深海鱼油的功效与作用
6 比价格 用零售价格除以产品中DHA、EPA总含量，计算出每克的价格，然后与同类产 品进行价格比较，即可决定购买哪种鱼油更划算。
深海鱼油的作用与功效。
一、深海鱼油调节血脂的作用
高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，鱼油里的主要成分EPA和DHA，可以降低胆固醇和甘油三脂,能有效地控制人体血脂的浓度,并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。
二、深海鱼油清理血栓的作用
深海鱼油的功效与作用
三、深海鱼油具有免疫调节作用深海鱼油的功效与作用
补充EPA、DHA。能增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。鱼油中的不饱和脂肪酸能用以协调人体的自身免疫系统，在英国、美国和一些发达的国家中，它已被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。深海鱼油还对过敏性疾病、局限性肠炎和皮肤疾患有特殊疗效。
保健食品的鉴别，主要是看有无卫生部颁发的批准文号和《保健食品批准证书》，包装上有 一个看上去像蓝色小草帽的标识，下面有保健食品四个字。如果没有这个标识和批准文号， 这种保健食品就是非法保健品，消费者应自觉抵制。 http://www.qddfsy.cn